Akdeniz diyeti uzun vakittir dünyanın gündeminde ve sağlıklı beslenme ismine övgü topluyor. Bilindiği üzere Akdeniz diyeti zerzevat, meyve, tam tahıllar, zeytinyağı, balık ve baklagillere diyette yer vermeye, ölçülü, istikrarlı beslenmeye vurgu yapan bir beslenme çeşidi.
BİRLİKTE YEMEK YEMEK, DİNLENMEK, UYUMAK, TOPLUMSAL BAĞLAR…
Ancak bahsedilen yeni araştırmaya nazaran Akdeniz hayat biçimi yalnızca diyetten ibaret değil. Mayo Clinic Proceedings’de yayınlanan çalışmanın müelliflerine nazaran, sevdikleriyle birlikte yemek yemeyi ve yemeğin tadını çıkarmak için vakit ayırmayı, gereğince dinlenmeyi ve uyumayı, güçlü toplumsal kontakları sürdürmeyi ve sistemli idman yapmayı içeriyor.
Araştırmacılar, İngiltere’de Akdeniz hayat usulünü benimseyen yetişkinlerin, benimsemeyenlere oranla rastgele bir nedenden ölme riskinin %29, kanserden ölme riskinin ise %28 daha düşük olduğunu tespit etmiş.
SOSYALLEŞME
Araştırmaya nazaran bilhassa ömür usulünde ‘dinlenme, idman ve arkadaşlarla sosyalleşmeye’ kıymete uyan şahısların kardiyovasküler hastalıklardan ölme riski daha düşüktü.
Ekip, yaşları 40 ila 75 ortasında değişen 110.799 kişi tarafından doldurulan anketlerin sonuçlarını incelemiş. İştirakçiler, Akdeniz biçimi bir diyet uygulayıp uygulamadıklarına; tuzu sınırlamak ya da sağlıklı içecekler içmek üzere nasıl beslendiklerine ve toplumsal alışkanlıklarına nazaran puanlandırılmış.
Dokuz yıl sonra iştirakçilerden 2.401’i kanserden ve 731’i kardiyovasküler hastalıktan olmak üzere 4.247’si ölmüş. Araştırmacılar, Akdeniz hayat usulünü en yakından takip edenlerin ve bilhassa de üçüncü kategoridekilerin en düşük vefat riskine sahip olduğunu tespit etmiş.
SAĞLIKLI ÖMÜR BİÇİMİ
İspanya Madrid Özerk Üniversitesi’nde beslenme epidemiyoloğu olan baş araştırmacı Dr. Mercedes Sotos-Prieto, Insider’a Akdeniz hayat usulünün “geleneksel ve kültürel bir sağlıklı ömür biçimi” olduğunu söylüyor.
Ne yediğiniz kadar nasıl yediğiniz de değerli olabilir
Akdeniz diyeti çoğunlukla makul yiyeceklerden ve pişirme alışkanlıklarından oluşsa da – örneğin yemekleri çok tuz yerine baharatlarla baharatlamak – çalışma, yiyeceğin ne olduğu kadar nasıl tüketildiğinin de değerli olduğunu öne sürüyor.
Sotos-Prieto, yemeklerin aile ve arkadaşlarla yenildiğini ve şenlik ve toplumsal tarafın ömür stilinin değerli bir özelliği olduğunu söyledi.
Araştırmaya nazaran pek çok Akdeniz ülkesinin öğlenden sonra kısa bir şekerleme yahut “siesta”yı tercih etmesi; gecede altı ila sekiz saat uyumaya öncelik vermesi nedeniyle, dinlenme de kilit ehemmiyette görünüyor.
Sotos-Prieto, “Bütün bu unsurların kardiyovasküler hastalıkla alakalı olduğu gösterildi; lakin bu çalışma, hepsi ortasındaki sinerjiyi değerlendirmenin daha güzel bir yolu” diyor.
