Çoğu insanın sabah uyandığında güne enerjik başlamak için yaptığı bir ritüel vardır. Uyanırız, kendimize sevdiğimiz kupada hoş bir kahve doldururuz. Lakin birtakım kent efsanelerine nazaran, sabah kahvenizin içinde yalnızca kahve çekirdekleri ve su değil daha fazlası olabilir. Peki, bu güç kaynağınız hamam böcekleri olabilir mi?
Bu hamam böcekli kahve fikri birinci olarak 2009 yılında Montana Üniversitesi’nde biyolog olan Douglas Emlen tarafından ortaya atıldı. Öğrenci olduğu vakitler üniversitede saygın bir entomoloji profesörü olan George Eickwort hakkında yaşanan bir olaydan bahsediyor.
Eickwort için, tanıştığı en büyük entomologlardan biri olduğunu, fakat kahveye ve kafeine çok bağımlı olduğunu söylüyor. Profesörüyle birlikte çalıştığı vakitler, uygun kahve bulmak için çok uzaklara gitmeleri gerekiyordu. Taze çekilmiş kahve bulunan bir yer bulmak için 45 dakika yol gitmek artık onlar için olağan bir durumdu.
Fakat Emlen bir müddet sonra anladı ki, bu yalnızca danışmanın kahve takıntısıyla alakalı değildi. Bunun sebebi hamam böcekleriydi. Eickwort, yıllarca entomoloji dersi verip her gün böceklerle uğraşması nedeniyle, küçük böceklere karşı alerjisi olduğunu fark etti. Bu, kafein bağımlılığı için büyük bir problemdi. Zira tenekelere konulan büyük ölçüdeki kahve, devasa kahve stoklarından işleniyor. Bu kahve stokları, hamam böceği istilasına uğruyor ve bunları filtreleyebilecek bir tahlil yok.
Peki bu gerçek mu?
Bu argümanın gerçek olup olmadığı konusunda kesin bir ispat bulunmuyor. Lakin ABD Besin ve İlac Yönetimi (FDA), besinlerde müsaade verilen doğal kirleticilerin azamî düzeylerini belirliyor. Bunların ortasında böcek kesimleri, küf, sinek yumurtaları ve larvaları ile fare tüyleri ve dışkısı da bulunuyor. Kurum tarafından yapılan tahliller, daha evvel kahve çekirdeklerinde böcekler olduğunu doğruluyor.
Presto-X isimli böcek denetim şirketi ise, kahve üreticilerinin bu hususta hayli başarılı olduğunu argüman ediyor. ABD’deki en büyük kahve üretim tesislerine böcek denetim hizmeti sağladıklarını ve bu tesislerde mutlaka hamam böceği sorunu olmadığını söylüyor.
Anladığımıza nazaran, hamam böcekleri kahve üretim tesislerini istila etmiyor. Lakin sabah kahvenizin büsbütün hamam böceği modüllerinden arındırıldığı konusunda kesin bir garanti yok. Emlen’e nazaran, halka açık yerlerde hamam böceği olmayan bir bina bulmak çok sıkıntı. 2012’de yapılan bir çalışma, çocuk odalarının tozunda tespit edilebilir seviyede hamam böceği alerjenleri buldu. Bu, çocukların her gece odada müthiş böceklerle uyuduğu manasına geliyor.
Eğer bundan rahatsız olduysanız size daha da berbat bir haberimiz var. Hamam böceği alerjenlerinin en yüksek olduğu yer mutfak. 2019 yılında yapılan bir çalışmada, kahvenin kokusunun hamam böcekleri için hayli cazip olduğunu ortaya koyuyor. Bu yüzden kahve makinenizin etrafında vakit zaman birkaç tane hamam böceği görebilirsiniz.
Daha berbatı de olabilir
Kahvenizin hamam böceği içermediğinin kesin bir garantisi olmasa da, kahvenizle birlikte bir sürü hamam böceği bacağı yahut anteni tükettiğiniz konusunda çok fazla endişelenmeyin. Bilhassa kahvenizin içinde olabilecek başka şeyleri düşündüğünüzde, eminiz bu sizi fazla endişelendirmeyecektir.
Bir Reddit kullanıcısı, küçük bir kahve şirketinde kavurucu olarak 4 yıl boyunca haftada yüzlerce kahve yapmasına karşın hiçbir vakit hamam böceği görmediğini belirtiyor. Küçük hayvan kemikleri, mısır, küçük taş ve beton modülleri görmesine karşın böceklere asla rastlamamış. Diğer bir kullanıcı ise, kavrulmamış kahve çekirdeklerinde kovan bulduğunu, bir oburu ise kertenkele çıktığını söylüyor.
